건강박사
2021. 5. 17.
명란젓 보관방법 유의사항 및 효능에 대해 알아보아요
명.란젓은 명태의 알을 소금에 절여 삭힌 젓갈을 일컫습니다. 흔히 젓갈로 분류하고 있으나 오히려 염장품에 가까워 염장 명태알로 봐도 무방합니다. 명.란젓은 전국 해안 지역 어디서나 흔히 찾아볼 수 있고, 시장과 마트에서 쉽게 구입할 수 있는 대표적인 국민먹거리 식품입니다. 함경남도 신포, 서호 지역의 명.란이 유명합니다. 명.란젓은 보존성이 매우 뛰어난 식품으로 흔히 동지 이전에 젓갈을 담는게 좋습니다. 명.란젓에는 각종 비타민, 단백질 등 인체에 유익한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 건강에 유익합니다. 명.란젓은 날 것 그대로 밥과 함께 섭취하기도 하고 찌개, 무침, 구이 등 식사와 술안주로 제격인 식품 입니다. 명란젓 효능 1. 피로개선 에 도움 명.란젓 에는 신체의..