건강박사
2021. 5. 21.
봄동 효능과 된장국 만드는법에 대해 총정리 해봤어요.
봄동은 노지에서 겨울을 나며 자라면서 옆으로 퍼진 개장형의 배추를 말하는데요. 제철 시기가 3월에서 4월까지로 이른 초봄에 입맛을 살려주는 대표적인 봄철 제철 채소입니다. 달고 사각거리는 식감이 특징인 봄동은 참기름이나 깨를 넣어 겉절이의 형태로 먹거나 쌈으로 즐겨 먹는데요. 특히 봄동에는 베타카로틴 및 여러 비타민과 미네랄들이 풍부하게 들어있기 때문에 몸에 이로운 효능들 역시 다양하다고 알려져 있습니다. 그러면 봄동에는 어떤 효능들이 있는지 지금부터 하나하나 알아보도록 할게요. 봄동 효능 1. 피로회복 봄동에 풍부하게 함유되어 있는 비타민과 미네랄, 필수아미노산 성분들이 체내 신진대사를 도와 봄철 피로해진 몸을 회복시키고 기력을 보충하는데 뛰어난 효과가 있다고 하는데요. 특히 ..