배의 달고 아삭한 식감에
남녀노소 누구나 즐겨 먹을 수 있는
우리에게 친숙한 과일입니다.
배는 대표적인 알카리성 식품으로
주 성분은 탄수화물이고
당분 10 ~ 13%, 사과산, 주석산,
시트르산, 등의 유기산과
비타민B와 비타민C. 85% 이상의
수분으로 이루어져 있고
영양학적으로 가치가 높은
식품이라고 할 수는 없지만
적절히 섭취를 하신다면
건강에 여러모로
도움을 받을 수 있다고 합니다.
그리고 예전부터
기관지 질환이 있을 때 마다
민간요법으로 많이
섭취했던 과일이라고 합니다.
배에는 소화를 도와주는 인버타제와
옥시다제라는 효소가
다량함유 되어있다고 합니다.
또 루테올린이라는 성분이 함유되어 있는데
이 성분은 감기, 기침 등
기관지 질환에 효능이 있으며
해열기능도 가지고 있다고 하네요
그러면 배의 어떤 성분이 우리 몸에
좋은 것인지 한번 알아보겠습니다.
< 배효능 >
1. 숙취해소
배는 약 85%이상의
수분이 함유되어 있는데요.
이렇게 풍부한 수분과 함께
알코올을 분해하는데 탁월한 작용을 하는
아스파라기산 역시
다량 함유하고 있어
숙취해소에 탁월한
효과가 있다고 합니다.
또한 다량 함유된
당분과 유기산 성분이
과음 후 손상된 간의 회복을
돕는 작용을 한다고 합니다.
2. 기관지건강
두번째 배효능
배에는 루테인올이라는
성분이 다량 함유되어 있는데,
이 성분이 천식이나 가래, 기침 등의
증상완화에 도움을 줌으로써
기관지 건강에 뛰어난
효과가 있다고 합니다.
특히 날씨가 추운 겨울철이나
일교차가 심해지는 환절기,
그리고 미세먼지가 심한 시기에
배를 먹으면 좋은 효과를
볼 수 있다고 합니다.
3. 혈관질환예방
세번째 배효능
배에 함유된 펙틴 성분이
혈압을 조절하는데 도움을 주고
콜레스트롤 수치를 조절하는데
도움을 주어 고혈압 등의
혈관질환 예방에 탁월한
효과가 있다고 합니다.
그리고 이뇨작용에 탁월한 효능이 있는
칼륨 성분 역시 배에 함유되어 있기에,
나트륨 및 노폐물 배출에 도움을 주어
혈관 건강에 도움을 준다고 합니다.
4. 장건강
네번째 배효능
배에 풍부하게 들어있는 수분 및
펙틴 성분이 장의
연동운동을 촉진함으로써
장운동을 활성화 시켜주는
작용을 해준다고 합니다.
또한 이렇게 장운동이 활성화됨에 따라
변비 예방에도 뛰어난
효과가 있다고 합니다.
5. 암효과
배에 함유된 폴리페놀 성분의
항산화 작용으로 인해
활성산소를 없애주고,
암을 유발하는 여러 물질들을
억제시켜주는 효과가 있다고 알려져
항암효과에 도움을 준다고 합니다.
특히 배의 항산화 성분은
배의 껍질에 많이 있다고 하네요.
6. 피부미용
여섯번째 배효능
피부에 다량 함유된 수분으로 하여금
피부를 촉촉하게 해주는 효과가 있어
피부미용에 뛰어난
효과가 있다고 합니다.
또한 배에 함유된 탄닌 및
카테킨 성분 역시 활성산소를
없애주는 효과가 탁월해 피부 속
노폐물 및 기미, 잡티를 제거해줌으로써
피부미용에 도움을 준다고 합니다.
7. 해열작용
마지막 배효능
배의 성질 자체가 차가운 성질을 지닌
과일이기 때문에 몸에 열을 내리는
해열작용에 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
또한 배에 함유된 알부민 및
카테킨 성분 역시 체내 열을
내려주는 효능이 있어 감기나
기타 열이 발생하는 질환등에
배를 섭취하면 증상이 완화되는
효과를 볼 수 있다고 합니다.
배의 부작용
자료를 조사하면서 알게 된 것은 배에
대한 부작용이 많지 않다는 점이었습니다.
1. 설사
배는 찬 성질의 과일입니다.
만약 평소 설사를 자주하거나,
소화기능이 약한 사람이 배를
많이 먹게 되면 설사 증상이
더 심해질 수 있습니다.
2. 한기로 인한 감기에는 독
감기의 원인은 다양합니만,
만약 감기에 걸린 원인이
'추워서' 걸린 감기라면
배를 먹지 말아야 합니다.
배의 찬성질이 감기를 더욱더
악화시킬 수 있다고 합니다.
배 기타 상식
1. 보관 방법
배는 수분이 많은 과일이라
그냥 보관하게 되면 수분이 날라가
푸석하고 맛이 없게 됩니다.
장기간 배를 보관할 때는
신문지에 싸서 보관해주시기 바랍니다.
2. 보관일
배의 권장 보관일은 7일입니다.
3. 섭취방법
배를 먹을 때는 껍질을 깎아 먹는
방식과 즙의 형태로 먹는 방식이 있는데,
배는 통째로 먹는 것이 가장 좋습니다.
배에는 물에 녹지 않는 지용성 성분과
물에 녹는 수용성 성분이 함께 있는데,
즙만 먹는 방식보다는 껍질과 함께
드시는 방식이 많은 영영소를
섭취할 수 있는 방법입니다.
4. 배 칼로리
배의 칼로리는
100g당 51칼로리입니다.
보통 배의 크기
는 300g~400g 정도 하는데
배 한개의 총 칼로리는
개당 150칼로리 이상입니다.
이는 밥 반공기 정도인데요.
수분이 많이 함유된 배치고는
좀 높은 칼로리입니다.
이상 배효능을 알아봤습니다.
감사합니다~
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