건강박사
2021. 5. 10.
마즙 효능과 보관방법 꿀팁까지!!
안녕하세요 혹시 마즙을 즐겨서 드시나요? 마는 사실 한반도에서는 아주 오래전인 삼국시대부터 먹어왔던 음식이에요. 정확하게는 한반도 전체의 산지나 숲속, 산기슭에 분포하는 덩굴성 식물인데요, 그 모양에 따라서 단마, 장마, 둥근마로 구분을 하는데 찾는분들이 늘어나면서 경상북도 안동에서 주로 단마가 재배가 되고 수분함량이 장마보다 작고 끈적해서 죽으로 먹기 좋으며, 장마는 수분함량이 높고 조직이 부드러워서 생채로 먹기에 좋습니다. 저는 어디선가 마즙효능이 위염에 좋다고 들은 기억이 있었는데 이번기회에 마즙을 더 공부하고 제가 직접 먹어보고 알게 된 내용에 대해 여러분께 알려드리겠습니다. 마즙효능 위를 보호해줍니다 마에서 가장 중요한 성분이 바로 뮤신이라는 물질입니다. 끈적한 점액성분인데 위의 ..