건강박사
2021. 5. 19.
봄나물 10가지 추천드려요. 오늘식사메뉴로 어떨까요
봄나물 종류 1. 달래 잎과 알뿌리를 함께 생채로 해서 먹거나 국거리나 부침 재료로도 이용합니다. 뿌리줄기를 소산(小蒜)이라 하여 약으로 쓰입니다. 가슴을 편안하게 하고, 양기를 잘 흐르게 하여 뭉쳐있는 것을 흩어주며 기(氣)를 소통시켜 체한 것을 통하게 하는 효능이 있다고 합니다. 봄나물 종류 2. 미나리 잎과 줄기에 독특한 향기가 있어 대한민국에서는 찌개에 넣거나, 삶거나 데쳐 나물로 먹는 등 여러가지 음식 재료로 쓰입니다. 미나리는 비타민 A, B1, B2, C가 다량으로 함유되어 있는 알칼리성 식품입니다. 단백질, 철분, 칼슘, 인 등의 다양한 무기질과 섬유질이 풍부하여 혈액을 정화시키는데 일조하며 갈증을 없애고 열을 내려줍니다. 머리를 맑게 해주며, 혈중 ..