건강박사
2022. 10. 2.
케일의 숨겨진 효능과 맛있게 먹는 방법!
케일 배추과, 양귀비목, 쌍떡잎 속씨식물로써 지중해가 원산지입니다. 케.일.은 잎의 가장자리가 오글거리는 곱슬케일, 흰색과 핑크색이 어우러진 꽃케일, 우리나라에서 쌈용으로 주로 먹는 콜라드라 불리는 쌈케일 등이 있습니다. 1. 항암효과 케.일.의 베타카로틴 함량은 녹황색 채소 중에서 가장 풍부하게 들어있다고 알려져 있는데요. 이렇게 풍부한 베타카로틴 성분의 강력한 항산화작용으로 암예방에 탁월한 효능이 있다고 합니다. 또한 케.일.에 함유된 인돌화합물 역시 암을 유발하는 물질을 해독하는 작용을 해줌으로써 암예방 및 항암효과에 뛰어난 효능이 있다고 하네요. 2. 혈관 건강 두번째 케일 효능 케일의 풍부한 베타카로틴 성분이 항산화작용을 해줌으로써 혈액의 흐름을 원활하게 ..