보리차는 겉보리를 볶은 것을
물에 끓여 마시는
우리나라 전통차입니다.
예전에는 어느 집이든 냉장고에서
보리차를 쉽게 볼 수 있었는데요,
요즘은 생수를 사거나 정수기를
설치하여 쉽게 생수를 마실 수 있지만,
생수를 팔지 않던 시절에는
약수터에서 물을 떠오거나 수돗물을
끓여마시는 경우가 대부분이었기 때문에
물을 끓일 때 보리차를 많이 넣어서
끓이는 경우가 많았습니다.
고소한 맛이 나기 때문에
그냥 생수를 마시기 힘든 사람들은
아직도 냉장고에 넣어두고
물 대신 마시는 경우가 많습니다.
곡물을 우려낸 차인 만큼 건강에
도움이 되는 효능이 많이 있는데요,
오늘은 보리차 효능을
알아보도록 하겠습니다.
보리차 효능
1. 혈압안정과
콜레스테롤 감소
보리차 등을 이용하거나 아니면
규칙적으로 보리밥을 섭취한다면
보리가 혈압을 안정시키는 데
도움이 될 수 있으며, 심혈관 질환의
대표적인 원인이라 할 수 있는
혈중 콜레스테롤 수치를
낮출 수 있다고 합니다.
미국 연구진의 발표에 의하면,
"가용성 또는 불용성 섬유질이 풍부"한
전체 곡물이 건강한 체중 유지에
도움이 된다고 하는 데,
그 중 대표적인 것이 바로 보리라고 합니다.
2. 뼈에 좋은 효과
보리의 실리콘 함량이
뼈의 건강에 긍정적이라고
알려져 있다고 합니다.
보리차 효능 근원이라 할 수 있는
보리에는 구리와 셀레늄의
"풍부한 공급원"이라고 하며,
특히 높은 수준의 망간을
함유하고 있다고 합니다.
아시다시피 셀레늄은
갑상선에도 좋은 기능을 하며,
망간은 체내 결합조직에
많은 도움을 준다고 합니다.
따라서 보리를 꾸준히 섭취하게 되면,
뼈가 약해지거나 파손되지 않도록
유지해 주면서 한편
유연함을 지속시켜 준다고 합니다.
3. 암 유발 화합물
해독 작용
단순히 보리차 한 잔 마셨을 뿐인데,
그것이 습관으로 이어진다면
아마 암의 발병원인을 감소시키는 데
많은 도움을 받을 수 있다고도 합니다.
물론 암의 위험으로부터
완전히 벗어날 수는 없겠지만,
보리에 다량 함유된 셀레늄이라는
미네랄 덕분에 "암을 유발하는
화합물을 몸에서 해독하는 데
보리는 큰 역할을
할 수 있다고 합니다.
셀레늄은 종양 성장 속도를 늦추고
감염에 대한 면역 반응을
향상시키는 데 도움이
될 수 있다고 하는 데,
"식물성 식품의 섬유질 섭취량은
결장암 또는 직장암 발병 위험을
낮출 수 있다고 합니다.
4. 다이어트에 도움
최근 연구 결과에 의하면
일명 고대 곡물이라 불리는 보리와
같은 곡물이 체중을 줄이는 데
도움이 된다고 합니다.
이 연구에서 참가자들이 3일 동안
하루에 3번 보리를 기반으로
한 빵이나 식품을 섭취하도록 했을 때,
짧은 연구 기간에도 불구하고
보리에서 발견된 몇 가지
긍정적인 내용이 있다고 합니다.
연구팀은 보리 빵을 먹은 사람들이
흰 빵보다 14시간 동안 혈당과
포도당 수치가 낮고 식욕을
조절할 수 있다고 말했다고 합니다.
5. 당뇨병 예방과
치료에 도움
당연히 정제된 곡물보다는
통곡물이 건강은 물론,
특히 당뇨병에 많은 도움이
되는 것은 이젠 상식이라
할 수 있습니다.
그 통곡물 중의 대표주자가
바로 보리라 해도 과언이 아닐텐데요,
주로 혈액내 당 및 포도당 수치를
조절할 수 있는 능력
덕분이라고 합니다.
연구 결과에 의하면,
보리에서 발견된 식이 섬유가
Prevotella copri이라는
장내 유익균의 증식을
촉진시키는 것으로
나타났다고 합니다.
이 세균은 혈당치에
직접적인 규제 효과가 있으며,
장내 유해 세균의 비율을
감소시키는 역할을 한다고 합니다.
6. 면역력 향상
보리차 효능 뿐만 아니라
보리가 암 위험을 잠재적으로
낮추는 것 외에도, 비타민 C와
구리의 함량으로 인해
일반적인 질병을 퇴치하는 데에
도움이 된다고 합니다.
특히 감기와 기침과 같은 감염에
대한 신체의 저항력을 증가시키는 데
도움이 된다고 합니다.
따라서 꾸준히 보리를
섭취하게 되면, 신체의
면역 세포의 최적 생산량을
조절하는 데 도움이 된다고 합니다.
7. 이뇨작용에 도움
보리차 효능 중에는 효과적인
이뇨제로 사용될 수 있어
소변 생산 촉진에 도움이 된다고 합니다.
여기에 요로 감염에 대한
치료 보조 수단으로도
사용될 수 있다고 하는 데,
이는 좀 더 깊은 연구가
필요하다고 합니다.
중요한 것은 이뇨 작용을 원활하게
해 준다는 사실에 대해서는
전반적인 이견이 없는 것으로
나타난다고 합니다.
8. 탈모 예방 효과
보리 섭취를 꾸준히 하면
그에 대한 예방과 치료에
긍정적인 보조 수단이
될 수 있다고 합니다.
한 연구 결과에 의하면,
탈모 예방과 심지어
모발 성장이 있다고도 합니다.
사실 보리의 철분과 구리는
탈모 예방에 대한 효과가 있으며,
티아민, 니아신, 프로시아니딘 B-3은
모발 성장을 촉진한다고 합니다.
그 뿐만 아니라 일반인들에게도
보리는 필수 미네랄, 비타민,
항산화 물질을 함유하고 있어
건강에 많은 도움이 된다고 합니다.
보리차 효능
9. 피부 건강 및 노화 방지
보리에 들어있는 비타민과
미네랄은 몸의 염증을 감소시키면서
건강한 몸과 함께 탄력있는
피부를 유지하는 데에도
도움이 된다고 합니다.
특히 셀레늄 함량은 피부 탄력을
유지시켜 피부 노화를 방지하는 데에도
도움이 된다고 합니다.
셀레늄은 신체의 많은 기능을
향상시켜 주며 피부에도
많은 도움을 준다고 합니다.
피부를 탄력있게 유지하고
독소를 제거함으로써
"쾌적한 피부 색조"를
만들어 준다고 합니다.
10. 심장 건강에 도움
보리차 효능 중에는
비타민 B6, 섬유질 및
칼륨 함량이 높고 콜레스테롤이
낮기 때문에 보리는
심장 건강에도 많은
도움을 준다고 합니다.
혈류의 낮은 "나쁜" 콜레스테롤은
심장 질환의 위험을 높게 하는 데,
보리에서 발견되는 베타 글루칸 섬유소가
배설을 통해 체내에서
제거되는 것을 통해
LDL 콜레스테롤을
낮추게 된다고 합니다.
또한 보리에 들어있는
비타민 B6와 엽산은
혈청에 손상을 입히고 심장 질환을
일으킬 수 있는 호모시스테인
(고혈압과 관련된 아미노산)의
축적을 방지하는 데
도움이 된다고 합니다.
11. 유아 천식
예방에 도움
보리가 유아기 천식 위험을
줄이는 데 도움이
될 수 있다고 합니다.
2013년 핀란드에서
약 3,800명의 "연속적으로
태어난 영아"에 대한 연구에서,
생후 5개월 경에 보리차를
유아에게 먹이면 유아기에
천식 발병 위험을
감소시키는 것으로
보인다고 합니다.
12, 임산부에게 많은
도움이 되는 보리
임신 중 매일 보리차를
마시게 되면, 소화를 촉진하고
입덧을 완화 시킬 수 있다고 합니다.
보리가 혈당을 조절할 수 있기 때문에,
임신성 당뇨병을 예방할 수도 있으며,
이뇨제의 특성상 임신 중에
도움을 줌으로써 보리의
영양 혜택은 아기에게도 좋은
효과가 전해질 것이라고 합니다.
정기적인 식단에 보리와 같은
곡물을 넣으면 임신 중에
영양분과 섬유질을 다양하게
섭취할 수 있다고 합니다.
보리차 부작용
보리차는 별다른
보리차 부작용이 없어서
누구나 부담없이
마실 수 있는 차입니다.
다만, 성질이 차가워서
몸이 차가운 사람은
많이 마시면 설사와
복통이 생길 수 있습니다.
이상 보리차 부작용 까지
알아봤습니다~
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