브로콜리 권장섭취량과 효능 총정리 알고드세요!

브로콜리

미국 타임지가 선정한

세계 10대 건강식품으로

선정된 식품으로

건강에 좋은 효능을

가지고 있습니다.

브.로.콜.리.에 함유되어 있는

셀레늄과 글루코시놀레이트 성분이

심장병을 예방해주는 효과가 있으며

단백질 티오리독신

생산에 관여하는 효능을

가지고 있는 것으로

밝혀졌습니다.

그렇다면 브.로.콜.리.에

어떤 효능들이

있는지 한번 살펴볼게요~

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< 브로콜리 효능 >

1. 항암효과

브.로.콜.리.에는 암에 대한

방어물질로 알려진

설포라판, 인돌,

글루코시노레이트,

디티올치오닌이

풍부하게 함유되어 있어

암과 싸우는

면역 효소를 활성화시키며,

암세포를 만드는 염증 반응을

억제해 암을 예방합니다.

글루코시놀레이트는

황, 질소 등을 함유한

유기화합물의 일종으로 강력한

항암작용을 하는

물질로 알려져 있습니다.

특히 글루코시놀레이트는 간,

대장, 폐, 위 등에

종양이 자라지 않도록 하는

좋은 성분이 다량 함유되어있고

설포라팬이라는 성분이 위염,

위궤양, 위암의 원인으로 알려진

헬리코박터균을

제거 역할을 하기 때문에

위가 안 좋으신 분에겐 좋습니다.

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2. 면역력 강화

두번째 브로콜리 효능

브.로.콜.리.에는 셀레늄,

비타민A와 비타민C가

풍부하게 함유되어 있어

피부나 점막의 저항력을 강화해

외부 세균이나, 바이러스로부터

우리 몸을 보호해 줘

감기를 예방하고

면역력 상승에 도움이 됩니다.

또한 브.로.콜.리.에 다량

함유되어 있는 셀레늄 성분이

활성산소를 제거해 주어

면역력 강화에 효과가 있습니다.

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3. 심장병/당뇨 예방

세번째 브로콜리 효능

염증을 완화 시켜주고

억제해주기 때문에

심혈관 기능을 강화시켜

체내 콜레스테롤 감소로

동맥경화 예방에도

어느 정도 예방이 되고

특히 당뇨병 환자에게

많이 권장됩니다.

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4. 다이어트

네번째 브로콜리 효능

브.로.콜.리.는

100g당 28kcal로

열량이 낮고 섬유질이

풍부하게 함유되어 있어

조금만 먹어도 포만감을

느끼게 해줘 식사량을

조절할 수 있어

다이어트에 효과적입니다.

또한 지방 함량이 적으며,

풍부한 식이섬유는 장속의

유해물질을 흡착해

몸 밖으로 배출시키는 작용을 하여

체중 감량 및 대장암 예방에

탁월한 효과가 있습니다.

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5. 피로회복

다섯번째

브로콜리 효능

비타민C 성분이

많이 들어있어

피로회복에 도움이 됩니다.

100g에는 비타민C가

98㎎ 함유되어 있는데

이는 레몬의 2배,

감자의 7배에

해당하는 양입니다.

비타민C는 해로운

활성산소를 제거해

피로회복 및 노화를 방지,

피부 미백에도 효과가 큽니다.

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6. 눈 건강

여섯번째 브로콜리 효능

브.로.콜.리.에

풍부하게 함유되어 있는

베타카로틴은

눈의 피로를 풀어주고,

야맹증과 백내장을 예방해 주어

노안을 막아줍니다.

또한 브.로.콜.리.에는 제아크산틴과

루테인이 다량 함유되어 있어

눈의 황반이 노화되는

황반변성 예방에 도움을 줘

시력 보호에 효과적입니다.

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7. 골다공증 예방

일곱번째 브로콜리 효능

칼슘과 비타민 K가 풍부해

골다공증을 예방합니다.

칼슘이 풍부해서 성장기 어린아이들의

발육과 뼈에도 매우 좋다고 합니다.

철분은 100g중 1.9mg으로

야채 중 가장 많다고 합니다.

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8. 위 건강

브.로.콜.리.에는 위염과

위궤양에 탁월한 효과가 있는

비타민U가

양배추보다 훨씬 풍부하게

함유되어 있습니다.

또한 브.로.콜.리.에는

위암의 원인으로

알려져 있는

헤리코박터 파일로리균을

제거하는 효능이 뛰어난

설포라페인이라는 성분이 풍부하게

함유되어 있어 위 건강에 효과적입니다.

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< 브로콜리 유의사항 >

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브.로.콜.리.를 고를 때는

송이가 단단하고

줄기 단면이 싱싱한 것이 좋으며,

꽃이 피지 않는 브.로.콜.리.를

골라야 맛과 영양이 풍부합니다.

조리할 때는 지나치게 오래 삶거나

끓일 경우 항암효과가

약화하기 쉬우므로

살짝 삶아서

섭취하는 것이 좋겠습니다.

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인체는 스스로 항산화 물질을

생산하지 못하고 섭취하더라도

체내에 계속 남아 있지 않으므로

암과 만성질환을

예방하기 위해서는

꾸준히 일주일에 두 번은

브.로.콜.리.와 양배추와 같은

채소를 섭취하는 것이

좋다고 합니다.~!

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브.로.콜.리.를 많이 섭취할 경우

복통을 유발하거나 가스가

심각하게 많이

방출될 수 있다고 합니다.

하루에 브.로.콜.리.를

160g(2컵) 이상

섭취하지 않도록 주의하세요!